農(nóng)產(chǎn)品溯源

農(nóng)產(chǎn)品溯源
根據(jù)國務院辦公廳關于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設的意見，國辦發(fā)〔2015〕95號文件，追溯體系建設是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質(zhì)量安全管理與風險控制的有效措施。
近年來，各地區(qū)和有關部門圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、稀土產(chǎn)品等重要產(chǎn)品，積極推動應用物聯(lián)網(wǎng)、云計算等現(xiàn)代信息技術建設追溯體系，在提升企業(yè)質(zhì)量管理能力、促進監(jiān)管方式創(chuàng)新、保障消費安全等方面取得了積極成效。
基于這份國務院95號文件精神，對市場產(chǎn)品，尤其是食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料、危險品、稀土這些產(chǎn)品追溯體系的建設是必須的，否則到2022年以后沒有追溯體系的產(chǎn)品很難上市流通，其他類產(chǎn)品也是這樣，有追溯體系，一方面為應用企業(yè)提供產(chǎn)品追蹤的手段，應用于產(chǎn)品防竄貨、營銷等大數(shù)據(jù)分析，一方面給消費者和管理機構有溯源的渠道和手段。追溯系統(tǒng)可以是企業(yè)自建，也可以納入到第三方的公共服務平臺，根據(jù)不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的不同需求而定。
什么是農(nóng)產(chǎn)品溯源
追本溯源，探尋事物的源頭；最早是1997年歐盟為應對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的食品安全管理制度。隨著我國經(jīng)濟的日益發(fā)展，人們對于食品安全及消費需求的升級，產(chǎn)品溯源這一訴求越來越受到人們的認可。
“民以食為天，食以安為先。” 對于農(nóng)藥、獸藥、飼料、肥料、種子等主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨一無二的溯源檔案，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全過程追溯管理。
近年來，政府多次出臺重農(nóng)強農(nóng)的政策措施，逐步實現(xiàn)推進農(nóng)業(yè)信息服務技術發(fā)展，重點開發(fā)信息采集、精準作業(yè)和管理信息、遠程數(shù)字化和可視化、農(nóng)產(chǎn)品安全預警等技術，從而不斷促進企業(yè)“生產(chǎn)經(jīng)營信息化”。 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)利用先進的物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、二維碼、RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術手段，為消費者打通一條深入了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息可信通路，解決供需雙方信息不對稱、不透明問題，為農(nóng)產(chǎn)品安全保駕護航。實現(xiàn)了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為政府部門提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷售的可信流通體系。一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的溯源依據(jù)，更是企業(yè)全面展示、營銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的利器。 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的技術原理及流程
1、生長時期 幼苗時期，在溫室內(nèi)農(nóng)作物長出幼苗后，將電子標簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無線RFID讀寫設備，定期將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。生長期時，當操作員通過農(nóng)業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時，系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發(fā)送給電子標簽進行保存，同時系統(tǒng)主持由于線下作業(yè)的手動錄入。
2、生產(chǎn)加工 當農(nóng)作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標簽中；
3、檢測農(nóng)藥殘留 進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農(nóng)藥殘留檢測，檢測后把檢測信息保存到該系統(tǒng)；
4、物流信息 當進行農(nóng)作物運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（重復使用），農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達到時間的采集；
5、消費者掃描 生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。 一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的功能及特點
功能
1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯 綜合利用網(wǎng)路技術、短線技術、條碼識別技術等，實現(xiàn)網(wǎng)站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。
2、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理 以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎，實現(xiàn)對基礎信息、生產(chǎn)過程信息等的實時記、生產(chǎn)操作預警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。
3、農(nóng)產(chǎn)品流通管理 以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發(fā)市場經(jīng)營者進行管理，記錄其經(jīng)營產(chǎn)品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的全程安全管理。
4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理 實現(xiàn)相關法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。