鍋具是烹煮食物或燒水的各種器具，包括電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋、煎鍋等。鍋具的種類繁多，可以分為壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋等。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，鍋具的制作材料不斷變化，多為鐵、鋁等，也有一些特殊的鍋具使用鈦合金等材料制成。

鍋具的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補(bǔ)充人體中微量的鐵元素。鐵鍋是最安全的鍋之一，一般不含其他化學(xué)物質(zhì)，但需要注意防止生銹和正確使用及保養(yǎng)。?

中科檢測具備鍋具檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證報(bào)告。

產(chǎn)品按使用功能分為：

煎炒類包括煎鍋、炒鍋等；

蒸煮類包括湯鍋、火鍋、奶鍋、燉鍋、蒸鍋等；

內(nèi)膽類包括電飯鍋內(nèi)膽、電壓力鍋內(nèi)膽等。

按鍋身內(nèi)表面處理方式分為涂層、金屬熔覆層、表面改性處理等。

食品安全：

1）感官要求：感官、浸泡液；

2）雜質(zhì)元素遷移量指標(biāo)：砷、鎘、鉛、銻；

3）合金元素遷移量指標(biāo)：鋁、鉻、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、鎳；

常規(guī)指標(biāo)：厚度、內(nèi)徑尺寸公差、鍋蓋與鍋身配合、容積、手接觸部位、耐腐蝕性、滲水、常溫狀態(tài)下底部平面性、底部抗熱震性；

手柄：牢固性、抗疲勞強(qiáng)度、抗扭強(qiáng)度、表面溫度、耐熱性、阻燃性；

涂層：涂層硬度、附著牢度、耐酸性、耐堿性、耐鹽水腐蝕性；

金屬熔覆層：表面硬度、耐熱驟冷穩(wěn)定性、耐沖擊性、表面改性處理；

搪瓷層：密著性、耐熱水性、耐酸性、耐堿性、耐溫急變性；

GB/T 32432-2015 家用鋼制鍋具

QB/T 5900-2023 鈦制鍋具

GB 4806.9-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品

GB 4804 搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.63 搪瓷制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 13484-2011 接觸食物搪瓷制品

檢測團(tuán)隊(duì)專業(yè)：中科檢測擁有一批近千人的高素質(zhì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供專業(yè)技術(shù)支持

檢測資質(zhì)齊全：中科檢測現(xiàn)有國家授權(quán)檢測業(yè)務(wù)二十大類、3萬多個參數(shù)，遠(yuǎn)高行業(yè)水平

檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：中科檢測依托化學(xué)研究所技術(shù)沉淀，以及先進(jìn)儀器設(shè)備，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

檢測周期短：中科檢測秉承服務(wù)優(yōu)先原則，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確前提下，讓客戶盡快縮短等待時(shí)間

檢測費(fèi)用低：中科檢測自營實(shí)驗(yàn)室，高質(zhì)量高效率檢測，極具競爭力的價(jià)格優(yōu)勢

服務(wù)范圍廣：遍布華南、西南、華東核心區(qū)域?qū)嶒?yàn)室，為全國各地客戶提供快速檢測服務(wù)

1、電話溝通、確認(rèn)需求;

2、推薦方案、確認(rèn)報(bào)價(jià);

3、郵寄樣品、安排檢測;

4、進(jìn)度跟蹤、結(jié)果反饋;

5、出具報(bào)告、售后服務(wù);

6、如需加急、優(yōu)先處理;