?葉綠素銅鈉鹽是一種天然食品級色素，主要由天然綠色植物組織如蠶糞、三葉草、苜蓿、竹子等提取而成。?它通過有機溶劑提取后，用銅離子取代葉綠素中的鎂離子，并經(jīng)過皂化處理形成二鈉鹽，最終得到墨綠色的粉末。?

葉綠素銅鈉鹽具有多種用途，包括作為食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、藥品和光電轉(zhuǎn)換材料等。它具有良好的穩(wěn)定性和耐光、耐熱性，水溶液呈透明的翠綠色，隨著濃度的增加顏色會加深。此外，葉綠素銅鈉鹽在醫(yī)學(xué)上也有應(yīng)用，具有抗癌作用，能夠抑制致癌物的活性、降解致癌物質(zhì)，并起到清除自由基和抗氧化的效果。

中科檢測具備葉綠素銅鈉鹽檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS資質(zhì)認證報告。

感官要求：色澤、狀態(tài)
理化指標：總銅、游離銅、干燥減量、PH值、堿性染料、溶劑殘留、鉛、砷、吸光度、吸光比值

GB 26406-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽

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