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凝膠糖果 檢測背景
?凝膠糖果是一種以砂糖、淀粉糖漿為主要原料，以瓊脂、變性淀粉、明膠、果膠等作為凝固劑，經過熬制、成型等工藝制成的糖果。?其含水量較高，通常在10%到20%之間，質地柔軟，因此屬于軟糖類。?
凝膠糖果的種類多樣，包括變性淀粉軟糖、明膠軟糖、卡拉膠軟糖、瓊脂軟糖、果膠軟糖和樹膠軟糖等。這些糖果不僅具有彈性和咀嚼性，還因其柔軟的質地和較高的含水量而受到消費者的喜愛。中科檢測具備凝膠糖果檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS資質認證報告。
凝膠糖果 檢測項目
感官要求：色澤、形態、組織、滋味、氣味、雜質
理化指標：干燥失重、還原糖含量
凝膠糖果 檢測標準
SB/T 10021-2017 糖果 凝膠糖果
GB 1886.169 食品安全國家標準 食品添加劑卡拉膠
GB 1886.239 食品安全國家標準 食品添加劑瓊脂
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.7-2016 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定
GB 6783 食品安全國家標準 食品添加劑明膠
凝膠糖果 檢測流程
項目申請：向中科檢測機構遞檢測申請；
產品測試：企業將待測樣品寄到實驗室進行測試；
編制及審核報告：根據數據編寫并審核報告；
簽發報告：報告審核無誤后，出具報告。
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