卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。

卡拉膠作為食品添加劑廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

中科檢測具備卡拉膠檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

香凝卡拉膠、復合卡拉膠、純粉卡拉膠、食品級卡拉膠、食品添加劑卡拉膠、硒化卡拉膠、k型卡拉膠、工業卡拉膠、注射卡拉膠等

分析項目：成分分析、未知物分析、對比分析、定性定量分析、分子量分析等;
常規檢測：純度、品質、含量、PH值、彈性、粘性、透明度、溫變、凝膠強度、微生物等；
化學性質：溶解性、膠凝性、增稠性、保水性、穩定性等；

GB 1886.169-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 卡拉膠
GB 1903.23-2016 食品安全國家標準 食品營養強化劑 硒化卡拉膠
NY/T 3876-2021 豬肉中卡拉膠的檢測 液相色譜一串聯質譜法

資質齊全：中科檢測具備市場監督管理局授權的CMA資質和中國合格評定認可委員會認可的CNAS資質。

專業實驗室：中科檢測擁有10000余平方米專業檢測實驗室，配備各領域檢測專用高精端進口儀器萬余合／套。

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